| 000 | 00749nam a2200217 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 950114s1980^^^^mx^^^^^^^^^^^^000^0^spa^d | ||
| 020 | _a968-426-077-6 | ||
| 035 | _aMX001000295037 | ||
| 050 |
_aTX531 _bB693 |
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| 100 |
_aBraverman, Joseph B. S., _d1895-, _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aIntroduccion a la bioquimica de los alimentos / _cJ. b. s. braverman ; traducido por Fernando a. hill ; revisado por Mario calcagno |
| 250 |
_a# nueva edicion / _bPor z. berk |
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| 264 | 1 |
_aMéxico : _bManual Moderno, _c1980 |
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| 300 | _a358 páginas | ||
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 650 | 4 | _aBioquímica | |
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xComposición |
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| 700 |
_aBerk, Zeki, _eeditor |
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| 999 |
_c2717 _d2717 |
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