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_aKoppmann, Mariana, _eautor |
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_aNuevo manual de gastronomía molecular : _bel encuentro entre la ciencia y la cocina / _cMariana Koppmann |
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_a240 páginas : _bilustraciones |
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_aBuenos Aires, Argentina : _bSiglo Veintiuno Editores, _c2012 |
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