Badui Dergal, Salvador, <br/><br/>
Quimica de los alimentos / 
Salvador badui dergal 
 - 3a ed. 
 - 648 páginas 
 - Universidad .
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-444-152-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis<br/>Alimentos--Composición
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX545  / B33 1994