Golombek, Diego,  1964-, <br/><br/>
El cocinero científico :  cuando la ciencia se mete en la cocina : apuntes de alquimia culinaria / 
Diego Golombek, Pablo Schwarzbaum 
 - 98 páginas :  ilustraciones 
 - Colección "Ciencia que ladra--" .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9871105150 (Argentina) 968-23-2466-1 (México) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Coedición con: Siglo XXI Editores Argentina; Siglo XXI, México<br/>Cocina
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX651  / G65