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Ciencia y tecnología de los alimentos / editado por Geoffrey Campbell-Platt ; traducción a cargo de Javier Arántegui Jiménez, Albert Ibarz Ribas
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2017Descripción: 539 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788420011769Títulos uniformes: Food science and technology. Español | Traducción de: Food science and technology Tema(s): Industria alimentaria | BiotecnologíaClasificación LoC:TP370 | F656818
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Libros Libros | General | TP370 F656818 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 118110 |
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