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Aprovechamiento de subproductos de la industria alimentaria para la obtención de compuestos bioactivos / editores: Gustavo A. González-Aguilar, Adrián Hernández-Mendoza, Jorge Milán-Carrillo, Belinda Vallejo-Cordoba, Azrón F. González-Córdova
Tipo de material:
TextoEditor: México, D.F. : AGT Editor : CIAD : UAS, 2018Edición: Primera ediciónDescripción: xxvii, 806 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9786077551461; 9786077900337; 9786077372325Tema(s): Compuestos bioactivos | Industria alimentariaClasificación LoC:QD415 | A68
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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