Universidad Nacional Autónoma de México
Escuela Nacional Preparatoria. Plantel 1, Gabino Barreda
Catálogo de la Biblioteca "Mtro. Antonio Caso"

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Los quesos mexicanos genuinos : patrimonio cultural que debe rescatarse / Fernando Cervantes Escoto ... [y otros.]

Colaborador(es): Cervantes Escoto, Fernando [colaborador]Tipo de material: TextoTextoEditor: México : Universidad Autónoma Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Económicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial : 2008Descripción: xii, 186 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9789687462479 (MPM); 9687462477; 9789700202712 (UACh); 9789707570573 (UAEM)Tema(s): Queso -- Variedades -- MéxicoClasificación LoC:SF274.M4 | Q84
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