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Aplicacion del frio a los alimentos / coordinador Manuel Lamua Soldevilla
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TextoIdioma: SPA Editor: Madrid ; Mundi-Prensa : A. Madrid Vicente, 2000Descripción: 350 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8471148323 (MundiPrensa); 84-89922-25-X (AMV)Tema(s): Alimentos -- Enfriamiento | Refrigeración | FrigorificosClasificación LoC:TP372 | A65
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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compra 2013/06/06 402.54
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